FOOD,Inc. கசப்பான உண்மை

                                                                 -மயில்ராவணன்
நேற்று ஒரு documentary படம் பார்த்தேன். அமெரிக்காவில் உள்ள ஒரு அழகான வயல்வெளியில் தொடங்கி பின்ணனியில் குரல் ‘நாம் உணவு உட்கொள்ளும் முறைகளில் கடந்த 50 ஆண்டுகளில் எத்தனையோ மாற்றங்கள் நிகழ்ந்துள்ளன. ஆனால் இன்னமும் பார்த்தால் உணவுப் பொட்டலங்களிலும் மற்ற பொருட்களிலும் பார்த்தோமானால் பழைய படங்களே இருக்கும்.  உதாரனம்-விவசாயி, பச்சை பசேலனெ இருக்கும் விளைநிலங்கள்.

அப்படியே அக்காட்சி department storeக்குள் நுழைகிறது. வரிசையாக அடுக்கி வைக்கப்பட்டிருக்கும் மளிகைச் சாமான்கள்,காய்கறிகள்,இறைச்சி வகைகள் என அத்தனையும் மிக நேர்த்தியாக பைகளில் அடைத்து அடுக்கி வைக்கப்பட்டு இருக்கின்றன. பிண்ணனியில் குரல் ஒளிக்கத் தொடங்குகிறது,

அமெரிக்க கடைகளில் குறைந்தது 47000 பொருட்கள் உள்ளன.இங்கு பருவகாலமேக கிடையாது, வருடம் 365 நாட்களும் தக்காளி கிடைக்கும். காய்களாக இருக்கும்போதே பறிக்கப்பட்டு எத்திலீன் வாயு பாய்ச்சி கனிய வைக்கப்பட்டவை. அவை தக்காளி மாதிரி ஆனால் தக்காளி அல்ல, இறைச்சியும் வேறொருவகைத் தயாரிப்புதான். ‘நீங்கள் உன்ணும் உணவைப் பற்றி எப்போதாவாதது யோசித்து பார்த்தது உண்டா? அவ்வுணவு எங்கிருந்து வ்ருகிறது எனத் தெரியுமா? யார் அதை உற்பத்தி செய்கிறார்கள்?எவ்வாறு? என யோசித்தது உண்டா? இப்படி நிறையக் கேள்விகள்..

அப்புறம் உண்மைகளை ஆராய்ந்துப் பார்த்தால் இவையனைத்துமே நான்கு அல்லது ஐந்து தயாரிப்பாளர்கள் அல்லது நிறுவனங்களிலிருந்தே வருகின்றன. விவசாயப் பண்ணைகள், விளைநிலங்கள் போன்றவற்றில் உற்பத்தி என்ற நிலை மாறி அனைத்தும் தொழிற்சாலைகளில் உற்பத்தியாகும் கொடுமை நடைபெற்றுக் கொண்டிருக்கிறது.

பெரிய பண்னாட்டு நிறுவனங்கள் சில இதில் ஈடுபட்டு விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களை மிகக் கேவலமாக நடத்தி இம்மாதிரியான மிகக்கொடியப் பின்விளைவுகளை ஏற்படுத்தக் கூடிய உணவுப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. காட்சிகள் அப்பிடியே இவையனைத்தையும் படம் பிடித்துக் காண்பிக்கின்றன. சுகாதாரமற்ற பராமரிப்பற்ற இருட்டு நிறைந்த கோழிப் பண்னைகள், மாட்டுக் கொட்டகைகள், பன்றித் தொழுவங்கள் என அனைத்தும் உள்ளது உள்ளபடியேக் காண்பிக்கப்படுகின்றன...புள்ளிவிவரங்களுடன்.

திருப்பூர் பனியன் கம்பெனியிலோ அல்லது ஹ்யுண்டாய் கார் கம்பெனியிலோ இவ்வளவு இயந்திரங்கள் இருக்குமா என்று சந்தேகம் வரும் இப்படத்தில் காட்டப்படும் கோழி, மாட்டிறைச்சி தயாரிக்கும் கம்பெனிகளைக் காட்டும்
பொழுது. இந்தப் படத்தில் நிறைய துறைசார் வள்ளுனர்கள், உற்பத்தியாளர்கள், நுகர்வோரின் பேட்டி வருகின்றது.

இறுதியாக சில வரிகள்: அமெரிக்காவின் புகழ்பெற்ற பாடலான ‘This land is you land' பாடல் பிண்ணனியில் ஒலிக்க..


  ‘You can vote to change this system'
   'buy from companies that treat 
     workers,
             animals,
                     and the environment
                                        with respect.'
    'When you go to the supermarket,
          Choose foods that are in season, 
          Buy foods that are organic,
 Know what is in your food.'
      Read labels.  
     The average meal travels 1500 miles from the
     farm to the supermarket.
                   Buy foods that are grown locally.
                   Shop at farmers' markets.
                   Plant a garden.(Even a small one).
                   Reintorduce kevins law.
          You can change the world in every bite.
                      Hungry for change.               
                        goto
                   takepart.com/foodinc
வரிகள் வருகின்றன.


வழமைபோல் இப்படத்தைப் பற்றிய தகவல்களுக்கு இங்கே
இப்படத்தின் டிரைலர் இங்கே
kevin's law பற்றிய விவரம் இங்கே
டிஸ்கி:
      இப்படத்தின் இயக்குனர் ”Robert Kenner” மற்றும் அவரது குழு பாராட்டுக்குறியது. பெரும்பாலும் சோளம் அனைத்து உணவுப் பொருட்களில் கலக்கப்படுவது, எலிக்காய்ச்சல் உண்டாக்கும் கிருமிகள் போன்ற நிறைய விசயங்கள் உள்ள இப்படம் அனைவரும் பார்க்கவேண்டியப் படமல்ல பாடம்.